成都市喜林小筑餐饮管理有限公司

烤全羊是维吾尔的大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为筵席中的道佳品，倍受中外客人的青睐。那么，在成都想吃烤全羊，三圣乡烤全羊推荐哪呢？当然是喜林苑农乐！

烤全羊之所以如此，除了它选料考究外，是它别具特色的制。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食--场上享有盛誉。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。宰剥、去头、蹄和内脏后，用头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮，脆肉嫩，鲜香异常，全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔人招待贵宾的佳品。也使全羊成为了件赏心悦目的艺术品。三圣乡烤全羊推荐您在闲暇之余也去品尝下。

喜林苑农乐位于成都--锦江区三圣花乡-心区域，主营柴火鸡、自助烧烤、烤全羊、特色中餐，是您举办公司活动、同学聚会、生日party、朋友聚会的好去处，可以容纳200人同时用餐。

喜林苑倡导平化消费，自助烧烤价98元/位（包含酒水）、烤全羊（活羊点）120元/人， 柴火鸡人均80元/位，自有费停车场，毗邻众多网红打卡景点，附近有真人CS，沙滩车，绿地骑行，草莓采摘等另收费。紧邻三大费公园，鹭湾湿地公园、江艺苑、秀丽东方等。

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